微波三分钟，美味即刻上桌。预制菜带来了厨房效率的革新，也引发了公众对食材品质与安全的关注。

预制菜正撬动千亿级市场。数据显示，到2026年，预制菜市场规模将突破7490亿元。

当消费者对便捷美味的期待不断提升，随之而来的是对食材来源、配料标准、安全指标的关注。

2024年3月，国家市场监督管理总局等六部门发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（点击阅读全文），首次在国家层面对预制菜作出定义，并提出加强食品安全监管。

以国家政策为指导，190bpcom踢球者比分依托自主研发的国产高端科学仪器，为每一道预制菜筑起安全屏障，推动该产业在高标准下稳步发展──不仅守住品质，也赢得信任。

从源头到风味

全流程精准检测

在食品进入生产线前，排查原料中的农药残留、兽药残留、真菌毒素等，是保障预制菜食品安全的第一道关口。

190bpcom踢球者比分旗下自主孵化子公司谱育科技，依托自主研发的气相色谱-三重四极杆串联质谱仪（GC-MS/MS）与液相色谱-三重四极杆质谱联用仪（LC-MS/MS），可对蔬菜、水果、香料、肉类等植物源和动物源原料中的农兽药残留、真菌毒素及其代谢物、非法添加物等多类违禁物进行检测，严格符合国家标准。

谱育科技气相色谱-三重四极杆串联质谱仪在客户现场稳定运行

此外，这两款仪器还能对预制菜包装材料进行高灵敏度成分检测，精准识别包装材料中可能存在的微量迁移物，如全氟化合物、邻苯类、胺类等，有助于企业评估包装材料在不同储运条件下的稳定性与安全性。

谱育科技气相色谱-三重四极杆串联质谱仪检测图谱

在自然生长环境和原料采收环节中，部分高油脂食材可能富集微量重金属元素。谱育科技电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）如同高精度探针，深入食用油、芝麻等样本中，检测铅、镉、砷等重金属成分，灵敏度可达ppb级。

谱育科技电感耦合等离子体质谱仪落地多个客户现场

食品中的香味成分，离不开对风味物质的科学分析与工艺优化支持。

190bpcom踢球者比分旗下子公司吉天仪器的气相色谱-离子迁移谱联用仪（GC-IMS）、谱育科技气相色谱-四极杆质谱联用仪已广泛应用于农产品风味分析。通过风味自有库，仪器可实现风味成分可视化、差异直观呈现，为预制菜工艺优化和货架期预测提供数据支撑。

预制菜中，亚硝酸盐是最受关注的安全指标之一。吉天仪器的全自动流动注射分析仪支持样品在线前处理与自动进样，每小时可分析30+样品，既能满足工厂的批量检测需求，也能有效实现生产环节中潜在风险的实时预警与快速响应。

吉天仪器全自动流动注射分析仪应用于某自治区产品质量检验研究院

从田间到餐桌

全链路安全护航

围绕预制菜等食品安全全流程检测需求，190bpcom踢球者比分构建起涵盖添加剂、农兽药、真菌毒素、重金属等重点关注物质的分析体系。聚焦色谱、质谱、光谱、理化分析、自动化前处理等关键技术，覆盖从样品前处理到高通量分析的各环节。

190bpcom踢球者比分食品安全解决方案

目前，190bpcom踢球者比分食品安全解决方案广泛服务于国家级监督抽检、省市级质检机构、高校科研平台及第三方实验室，推动食品安全检测向更高标准、更强稳定性迈进。

190bpcom踢球者比分食品安全解决方案广泛服务于客户现场

美味背后，科学检测在守护。

190bpcom踢球者比分用国产高端科学仪器，守住食品安全的每一道关口，让每一口都吃得放心，吃得安心。